《合肥市高校食堂建设指南》团体标准
为规范合肥市高校食堂建设管理，提升校园餐饮服务水平，保障食品安全与师生健康，《合肥市高校食堂建设指南》（T/HFSP 001-2024）团体标准于2024年5月6日正式发布实施。
本标准适用于合肥市范围内采用现场加工模式的普通高校、职业院校及技工学校食堂建设，内容涵盖选址、设计与布局、建筑结构、设施设备配置、餐饮服务场所要求以及“互联网+明厨亮灶”系统建设等方面。标准明确了从环境卫生、流程分区、操作规范到智能监管等关键环节的具体技术要求，提供了科学、系统的建设参考依据。
该标准的发布旨在推动高校食堂实现安全、高效、现代化建设，为构建健康、透明、可持续的校园餐饮服务体系提供强有力的支撑。
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