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《集中用餐单位食堂风味小吃留样技术要求》安徽省合肥市地方标准2025-10-15

为规范集中用餐单位食堂风味小吃的留样操作,强化食品安全管理,《集中用餐单位食堂风味小吃留样技术要求》(DB 3401/T 286—2023)于2023年12月15日正式发布并实施。本标准从设备配置、人员要求、留样过程、记录保存等方面提出了系统性技术规范,明确了...

食品科普
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同心共护食品安全——肥西县举办第二届食品安全“进校园”宣传活动颁奖典礼2023-12-26

12月15日,由肥西县食品安全委员会办公室、肥西县教育体育局、肥西县市场监督管理局主办的肥西县第二届食品安全“进校园”宣传活动颁奖典礼成功举办。合肥市市场监管局餐饮服务处处长戴芙蓉,肥西县政府督学梁玉虎,肥西县市场监管局党组成员、食安局局长沈克华,肥西县教体局...

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